Barbecue - Texas steak 90g

BARBECUE TEXAS STEAK

Složení – sůl 35%, pepř cayenský, paprika, česnek, cibule, kmín, hovězí vývar s glutamanem, látka zvýrazňující chuť a vůni glutaman sodný E 621.

Použití:

Směs je určená pro labužníky. Má výraznou pikantní chuť a vůni. Doporučujeme na pečená a grilovaná masa, žebírka, křidýlka.

Na pravé americké steaky.

Kořenící přípravek sypký / směs

Vyrobeno v ČR

Skladujte v suchu při teplotě do 30°C Hmotnost: 90g

Chuťový profil:

kouřová * pepřová * papriková * výrazně kořeněná

Tato směs se výborně hodí :

• na hovězí steaky
• na burgerové maso
• na vepřová žebra
• na krkovici
• na hovězí brisket
• na grilovaná kuřata
• na pečené brambory

Tip kuchaře:

Steak osolte až těsně před grilováním. Kořenicí směs nechte na mase alespoň 30 minut, aby se její aroma dobře rozvinulo.

Texas je považován za jednu z kolébek amerického barbecue. Typické je pomalé pečení masa při nízké teplotě, často několik hodin nad tvrdým dřevem. Místní tradice vznikla spojením kuchařských postupů přistěhovalců z Evropy s chovem dobytka na rozlehlých texaských rančích.

Věděli jste že?

Texas je větší než Francie a chová více kusů hovězího dobytka než kterákoli jiný americký stát. Právě proto se zde vyvinula mimořádně silná steaková a BBQ kultura, známá po celém světě.